quarta-feira, 16 de maio de 2012

Prova de vinhos CNEMA - Santarém

Até quinta-feira, decorre em Santarém o Concurso Nacional de Vinhos, onde serão distinguidos os melhores do país. Centenas de profissionais, incluindo jornalistas e especialistas internacionais, põem à prova 640 vinhos.
No Centro Nacional de Exposições (CNEMA) de Santarém estão 300 provadores para apreciar 640 amostras de vinhos de cerca de 250 produtores de todo o país. É o Concurso Nacional de Vinhos, que decorre até 17 de Maio, onde serão distinguidos os melhores vinhos nacionais.
Os produtores "podem aquilatar as capacidades dos seus vinhos por um júri único no país reforçado por jornalistas estrangeiros e sommeliers [escanções] internacionais", disse à Lusa Mário Louro, responsável por esta iniciativa do CNEMA, sublinhando a importância do concurso para a promoção dos vinhos nacionais. Entre os provadores, encontram-se também especialistas de grandes superfícies, permitindo assim "fazer a ponte" com a comercialização.
O concurso foi originalmente promovido pela antiga Junta Nacional do Vinho e posteriormente pelo Instituto da Vinha e do Vinho, tendo o CNEMA recuperado a iniciativa em 2007, após 13 anos de interrupção.

Fonte: Público de 16MAI2012

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Produção vitivinícola da Qtª da Fraga


O processo de produção de vinho, na Quinta da Fraga, começa, com a plantação da vinha, o seu tratamento e posterior colheita da uva, para vinificação, conforme os métodos tradicionais e ancestrais, o que implica que o nectar produzido nesta Quinta, seja diferente de todos os demais da Região Demarcada do Dão

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