domingo, 24 de junho de 2012

CLP.QF - Quinta da Fraga 2005 Touriga Nacional

Da colheita de 2005, engarrafado após um ano em estágio, este vinho na sua maioria foi consumido nos anos seguintes. Ficaram algumas unidades em garrafeira até à presente data. Quis o destino das coisas que alguns desses exemplares, de 0.75cl, viessem a fazer a viagem até Angola, muito recentemente.
Como não podia ser de outra forma, hoje, na companhia dos amigos foi degustado para prazer dos paladares de cada um. Foi unânime a opinião de que estava divinal. Brevemente serão tratadas de igual forma as restantes garrafas que ainda resistem por cá. Não é como o outro, mas este vinho também quanto mais velho melhor!

Produção vitivinícola da Qtª da Fraga


O processo de produção de vinho, na Quinta da Fraga, começa, com a plantação da vinha, o seu tratamento e posterior colheita da uva, para vinificação, conforme os métodos tradicionais e ancestrais, o que implica que o nectar produzido nesta Quinta, seja diferente de todos os demais da Região Demarcada do Dão

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