sábado, 3 de maio de 2008

A vinha

Enquanto, na adega, o processo de trasfega se verifica
e prepara o estágio do vinho, na vinha o trabalho de preparação da nova colheita não pode parar. Assim a empa e a enxertia, já se fizeram, sendo que, brevemente se dá inicio à pulverização. É esta a vida campestre na quintavaledafraga.


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Produção vitivinícola da Qtª da Fraga


O processo de produção de vinho, na Quinta da Fraga, começa, com a plantação da vinha, o seu tratamento e posterior colheita da uva, para vinificação, conforme os métodos tradicionais e ancestrais, o que implica que o nectar produzido nesta Quinta, seja diferente de todos os demais da Região Demarcada do Dão

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